{"id":2304,"date":"2025-10-16T18:49:28","date_gmt":"2025-10-16T15:49:28","guid":{"rendered":"https:\/\/che.camegone.com\/?p=2304"},"modified":"2025-10-16T18:53:28","modified_gmt":"2025-10-16T15:53:28","slug":"rechberg-1837","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/che.camegone.com\/en\/restaurants\/rechberg-1837\/","title":{"rendered":"Rechberg 1837"},"content":{"rendered":"

Adresse: Chorgasse 20 CH – 8001 Z\u00fcrich<\/p>\n

Telefon: +41 44 222 1837<\/p>\n

\u00d6ffnungszeiten:<\/p>\n

Di – Fr   11:45 – 14:00<\/p>\n

Di – Sa   18:00 – 23:00<\/p>\n

Gr\u00fceziwohl<\/h1>\n

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Zuhause in einem Haus aus dem Jahr 1837. Eine Zeit, bevor der Lebensmittel Industrie entstand. Damals gab es weder Thomy-Mayonnaise, Proteinpulver noch Erdbeeren im Januar. Ern\u00e4hrung orientierte sich an der Natur.<\/p>\n

Daran halten wir fest. Wir arbeiten eng mit <\/strong>B\u00e4uer:innen, Z\u00fcchter:innen und Produzent:innen zusammen. Ausschliesslich aus der Schweiz. Sie liefern uns Rohprodukte \u2013 unverf\u00e4lscht, ehrlich, frisch. Den Rest machen wir selbst: Wir fermentieren, r\u00e4uchern, trocknen, reifen, braten, schmoren und legen ein \u2013 ohne jegliche Form von k\u00fcnstlichem Hilfsmittel.<\/p>\n

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Eine K\u00fcche, wie sie die Natur f\u00fcr uns geschaffen hat. Nicht weil es trendy ist. Sondern weil es Sinn macht. W\u00e4hle \u00e0 la Carte, oder geniesse ein \u00dcberraschungsmenu.<\/p>\n

Das gilt auch im Glas. Unser Keller ist gef\u00fcllt mit Schweizer Weinen von kleinen, unabh\u00e4ngigen Weing\u00fctern \u2013 Flaschen mit Charakter, Ecken und Kanten. Und mit Sicherheit nichts, was Du im Duty- Free-Shop findest.<\/p>\n

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Frage nach unserer Schatzcharte \u2013 oder lehne dich zur\u00fcck und lass dich von uns auf eine kleine Weinreise durch die Schweiz mitnehmen.<\/p>\n

Willkommen im Rechberg 1837<\/strong><\/p>\n

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Informationen zu den Fotos stammen von der Website: rechberg1837.com<\/strong><\/p>\n

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